纵横四海烤全羊

　　精选茅山散养山羊，采用传统炭火烤制。烤制前烤全羊需要腌制处理，抹上姜片、花椒、小茴香等各种大料。高温逼发出羊肉的油脂，炭火的醇香加速羊肉散发香味。色泽金黄外皮酥脆的羊皮嘎嘣脆，里面的肉却是多汁细滑不油腻。